〈珈琲〉インドネシアスマトラアチェガヨナチュラル中浅煎り 150g

¥1,300

まるで「オレンジワイン」を思わせるような、華やかな甘酸っぱさと、渋味やふくよかさ。「きび砂糖」ようなコクのある甘さなど、一口で複雑な味わいがお楽しみいただけます。

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ロースターコメント

カッピングイベントで、実際に味わいを確認して、購入を即決しました。

ナチュラル製法ながら、派手過ぎない発酵感、そしてインドネシアらしい心地よいアーシー感。上記にも記載しましたが、ワインを思わせる印象で、アフターテイストも悪くない。とてもコストパフォーマンスが良い豆だと思います。

寒い冬にも、つい飲みたくなるような味わいで、多めに生豆を仕入れているので、冬の期間に継続的に販売予定です。

DAIKI

【Indonesia Sumatra Aceh Gayo Natural】

Producer: Mr. Aulia Kahfi
Farm: Sesongot Farm
Elevation: 1400-1500m
Variety: Tim Tim, Ateng Super
Harvest: March, 2022 / Hand picked
Processing: Natural
Drymil: Sesongot Farm
Exporter: VARION COFFEE