〈日本茶〉焙じ茶「花香ほうじ茶」 50g

¥1,200

一度収穫した茶葉の茎の切り口から、花のような良い香りがすることがあり、そのタイミングで収穫したお茶の茎を選び抜いて作った特別な焙じ茶。

花香が引き立つような浅めの焙煎で、口当たりは軽め、すっきりと香ばしさも一緒に楽しめる味わい。

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当店での抽出レシピ

茶葉 5g / 湯温 90℃ / 湯量 120ml / 浸漬時間 3:00

事前に茶器を温めておきます。浸漬後、注ぐ前に急須を軽く回して茶葉を揺らし、茶漉しを使いながら、ゆっくり細く注いでください。

あくまでも目安ですので、お好みの味わいに微調整してみてください。
（沸騰したお湯で淹れたり、浸漬時間を長くすると、苦味やえぐみが出る可能性がありますのでご注意ください）

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